algabal
عضو جديد
![عضو جديد عضو جديد](https://i.servimg.com/u/f24/13/64/63/40/110.gif)
![algabal](https://2img.net/u/1713/38/53/81/avatars/23802-68.jpg)
::::[بيـانـات العضـو]::: : مَُشَارِكآتي : 21 نَقَّاطَيّ : 14 سَمِعَتيََ : 0 دولـتـي : ![اليمن اليمن](https://i.servimg.com/u/f46/11/86/01/52/yemen110.gif) جـنســي : ![ذكر ذكر](https://2img.net/s/t/13/83/91/i_icon_gender_male.gif) المزاج : ![عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape اهميه فوائده انواعه وغيرها Mandhsh](https://2img.net/r/ihimizer/img523/9149/mandhsh.gif) ![لا اله الا الله لا اله الا الله](https://i.servimg.com/u/f64/13/64/63/40/aa8310.gif)
![عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape اهميه فوائده انواعه وغيرها Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape اهميه فوائده انواعه وغيرها الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 6:13 pm | |
| عنب ، العنب grape الأجزاء المستعملة في العنب :
الثمرة ، البذر ، الورق الذي يستعمل للطبخ في بعض دول بلدان البحر الأبيض المتوسط (جميع الدول العربية) بالإضافة إلى تركيا واليونان .
تاريخ و موطن العنب :
يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها . ترمز الكرمة إلى إله الكرمة عند اليونان Dionyosos ، ظهرت منحوتات بالتماثيل والصور على جدران العمارات القديمة ، والكرمة موجودة في آسيا وأفريقيا وأميركا الشمالية والوسطى والجنوبية ، بالإضافة إلى أوروبا .
تركيب العنب :
- العنقود الطازج يحتوي على : ماء 82% ، غلوسيدات 16% ، أملاح معدنية ، بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، بورون ، فيتامينات PP ، A ، B6 ، B5 ، B2 ، B1 ، C - الثمار المجففة ( الزبيب ) غنية جداً بالسكر والبوتاسيوم والحديد مع كمية جيدة من فيتامين A وكل مشتقات فتيامين B - يحتوي العنب على Phyochemicals مثل Ellagic acid و Resvertrol - البذر يحتوي على Proantho cyanidins
استعمالات و فوائد العنب و بذر العنب الطبية :
- إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ، يبدأ في تصنيع المواد المسماة جزيئات حرة Free Radicals ، وهي مواد ضارة تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء لفترة طويلة تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية يصاب الجلد بالكلف ، وللعنب مفعول يعاكس هذا ، وذلك عبر المواد المضادة للأكسدة Antioxidents التي يحتويها العنب وذلك بوجود فيتامين A - وجود مادة Ellagic acid في العنب وبذر العنب يقك المواد المسرطنة الموجودة داخل الجسم ، وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا الصحيحة إلى خلايا سرطانية - إن وجود مادة Resveratrol رسفيراترول الموجودة في العنب وبذره يعطي حماية للقلب والأوعية الدموية ، وقد أظهرت الأبحاث مؤخراً باليابان بأن هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات - أثبت العلماء في جامعة كورنيل بأن العنب الأسود يحتوي كميات عالية جداً من Resveratrol لا يحتوي مثلها العنب الأبيض أو الأخضر ، ولكن يجب تناول جميع أنواع العنب بما يحتويه من مادة Ellagic acid والمواد الأخرى المفيدة - يوصف العنب وبذره لعلاج أمراض الأوعية الدموية - بسبب احتواء العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم Selenium ، يمنع العنب السرطانات ، كذلك بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة يعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية - بسبب احتواء العنب وبذره على معدن Boron ، وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث ، فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي Oestrogen وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث - يحتوي بذر العنب الأحمر خصوصاً على الكثير من المواد المسماة Proanthocyanidins وهي شبيهة بالمواد الموجودة بالنباتات والمسماة فلافونيدات Flavonoids وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا ، وهي تمنع أيضاً أمراض القلب بأن تحمي مادى كولجين Collagen الضرورية لسلامة الأوعية الدموية - تلعب بذور العنب باحتوائها مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا ، والفيروسات والفطريات ، كما تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات
نديم ، الحب ، برنامج ، تحميل ، دليل ، مسلسل ، انشوده ، جديد ، كامل ![](https://i.servimg.com/u/f24/13/64/63/40/agents10.gif) ![](https://i.servimg.com/u/f28/13/98/51/68/2dkhdf12.png) | |
|
Nadim Rss
أداري عام
![أداري عام أداري عام](https://i.servimg.com/u/f64/13/64/63/40/4lk9zn10.gif)
![Nadim Rss](https://i.servimg.com/u/f24/13/64/63/40/uousu_10.png)
::::[بيـانـات العضـو]::: : مَُشَارِكآتي : 2460 ألعمــُـر : 35 نَقَّاطَيّ : 2913 سَمِعَتيََ : 13 ألقــسم ألمفــُضل : مواضيع Rss دولـتـي : ![اليمن اليمن](https://i.servimg.com/u/f46/11/86/01/52/yemen110.gif) جـنســي : ![ذكر ذكر](https://2img.net/s/t/13/83/91/i_icon_gender_male.gif) العمل : ![طالب طالب](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/studen10.gif) الهواية : ![السباحه السباحه](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/swimmi10.gif) المزاج : ![عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape اهميه فوائده انواعه وغيرها 326c7a12](https://i.servimg.com/u/f70/13/00/54/60/326c7a12.gif) ![لا اله الا الله لا اله الا الله](https://i.servimg.com/u/f64/13/64/63/40/aa8310.gif)
معلومات واضافات Groups forum Nadim Love:
![عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape اهميه فوائده انواعه وغيرها Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape اهميه فوائده انواعه وغيرها الخميس مارس 31, 2011 12:20 pm | |
| مشكور اخي الجبل
ولاهنت تسلم يداك
نديم ، الحب ، برنامج ، تحميل ، دليل ، مسلسل ، انشوده ، جديد ، كامل ![](https://i.servimg.com/u/f24/13/64/63/40/agents10.gif) ![](https://i.servimg.com/u/f28/13/98/51/68/2dkhdf12.png) | |
|