منتديات نديم الحب | Forums Nadim love |


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

المنتديات الثقافيه والادبيه | A cultural literary Forums | Salah10

 

 الفطائر المحشية باللحم المفروم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كاتم الاحزان

:+:{عضو سوبر}:+:


:+:{عضو سوبر}:+:
كاتم الاحزان


::::[بيـانـات العضـو]::: :
الفطائر المحشية باللحم المفروم Y2zhx101 / 1001 / 100الفطائر المحشية باللحم المفروم Y2zhx10

مَُشَارِكآتي : 686
نَقَّاطَيّ : 1134
سَمِعَتيََ : 18
دولـتـي : اليمن
جـنســي : ذكر
المزاج : الفطائر المحشية باللحم المفروم 1db30811
الف مبروك الوسام والتميز
منتديات نديم الحب ترحب بكم

معلومات واضافات
Groups forum Nadim Love:







الفطائر المحشية باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: الفطائر المحشية باللحم المفروم   الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالأحد نوفمبر 08, 2009 9:53 am

الفطائر المحشية باللحم المفروم Besm4



نقدم لكم اليوم :




الفطائر المحشية باللحم المفروم V188
(( فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم ))
الفطائر المحشية باللحم المفروم V188

طبعاً الحشوة قد تكون لحم مفروم محمص مزين بالخضار
أو دجاج محمص , ومقطع قطع صغيرة مزينه بالخضار
أو بطاط ناضجة محمصة ومزينة بالخضار.
أوجبنة "حسب الرغبة "

لكن ستكون الحشوة اليوم عبارة عن لحم مفروم محمص
مزين بالخضار .

الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

(( مقادير عمل العجينة ))


ـ 1/ كوب ماء
ـ 3 / أكواب طحين أبيض
ـ ربع بيالة زيت > " بيالة الشاي الصغير "
ـ ربع ملعقة شاي صغيرة خميرة
ـ نصف ملعقة شاي ملح .

كما هو موضح في الصورة :
الفطائر المحشية باللحم المفروم I8a9y692y

الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

(( طريقة عمل العجينة ))

1ـ نصب الماء في الإناء الخاص بالعجن ثم الطحين
والزيت والخميرة والملح وتخط المقادير مع بعضها
ونعجنها حتى تصبح متماسكة جيداً :
الفطائر المحشية باللحم المفروم Yb4gouorg


2ـ نقوم بدهن الوجه بالزيت ثم تغطيتها بكيس بلاستيك
حتى لا تجف ونتركها لمدة نصف ساعةلتتمدد :
الفطائر المحشية باللحم المفروم H483b9e6d

3ـ ثم نقوم بتقطيع العجين على قطع كروية صغيرة
الحجم ,ثم ندهنها بالزيت ونغطيها بكيس بلاستيك
حتى لا تجف ونتركها لمدة ربع ساعة
أو نصف ساعة لتتمدد :
الفطائر المحشية باللحم المفروم S4oqvl9iq


الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

(( مقادير عمل اللحم المفروم ))

ـ 1/ لحم مفروم
ـ 1/ حبة بصل صغيرة
ـ 3 / فصوص ثوم
ـ 1/ فلفل بارد " بيبار " صغير الحجم
ـ 1/ فلفل حار " حسب الرغبة "
ـ قليلاً من الكزبرة الخضراء
ـ قليلاً من الملح والبهارات " حسب الرغبة "
ـ نصف ملعقة / طعام صلصة طماطم .

الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

(( طريقة عمل اللحم المفروم ))


1ـ نقطع جميع الخضروات قطع صغيرة

2ـ نأخذ مقلاة " صاج " ونضع فيه قليلاً من
الزيت نتركه يسخن على نار هادئة

3ـ ثم نضيف إليه البصل ونتركه
ليتحمر مع التقليب المستمر ونضيف الثوم المقطع ونحمره
ثم الصلصة ونتركها لتنضج مع التقليب ثم نضيف الفلفل
البارد والفلفل الحار ونقلبهما لينضجا

4ـ ونضيف الملح والبهارات ثم الكزبرة آخر
شيء ونطفىء النارونتركها لتبرد .

" مدة طبخ اللحمة المفرومة 15 دقيقة تقريباً "

الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

(( تزيين اللحم المفروم )) :

بعد أن تبرد نقوم بتزيينها ببعض الخضار وهي :

(( المقادير )) :

ـ قليلاًُ من الكرات
ـ قليلاً من البصل الأخضر
ـ قليلاً من البقدونس .


(( الطريقة )) :

تقطع قطع صغيرة ثم تضاف إلى اللحم المفروم
وتخلط مع بعض وتصبح جاهزة للحشو كما
في الصورة :
الفطائر المحشية باللحم المفروم Urm0wxayx

(( خطوات حشو اللحمة المفرومة في العجين ))

1ـ نأخذ كل قطعة من العجين ونمدها باليدين
حتى تصبح على شكل دائرة صغيرة كما في الصورة :


الفطائر المحشية باللحم المفروم Hbz63hqff


2ـ نأخذ لحم مفروم بمقدار ملعقة طعام ونضعه
في قطعةالعجين الدائرية كما في الصورة :


الفطائر المحشية باللحم المفروم Pzc63qpm4




3ـ نقوم بقلب طرف العجينة على الطرف
الآخر ثم نظغط عليها بأطراف الأصابع ونلوي أطرافها

مثل الكعك العادي .
لسببين :
" للزينة وحتى تتسرب الحشوة في الزيت "

لذلك تكون التحميرمغلقة تماماً .



الفطائر المحشية باللحم المفروم Wol_errorأضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 700x933 وحجمها 35KB.
الفطائر المحشية باللحم المفروم Ce1o1li76



[size=21]تكون جاهزة للتحمير :

الفطائر المحشية باللحم المفروم Iu1xw0vpk




[size=21]4 ـ نقوم بتحمير الفطائر في الزيت على نار هادئة حتى

يصبح لونها ذهبي :

الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

·الشكل النهائي للفطائر بعد التحمير :

الفطائر المحشية باللحم المفروم Nb6q9ovhd



[size=21]الفطائر المحشية باللحم المفروم V149

" بالهناء والشفاء "
[/size][/size][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جراح الأماني
نأئبــة ألمــدير ألعـــام

نأئبــة ألمــدير ألعـــام
جراح الأماني


::::[بيـانـات العضـو]::: :
الفطائر المحشية باللحم المفروم Y2zhx101 / 1001 / 100الفطائر المحشية باللحم المفروم Y2zhx10

مَُشَارِكآتي : 2077
ألعمــُـر : 33
نَقَّاطَيّ : 1634
سَمِعَتيََ : 8
دولـتـي : لم يحدد الدوله
جـنســي : انثى
المزاج : الفطائر المحشية باللحم المفروم 6d0d9f12
عاجبني
أداره الموقع
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

الفطائر المحشية باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطائر المحشية باللحم المفروم   الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالأحد نوفمبر 08, 2009 2:14 pm

أمممممممممممممممممممم

يعطيك العاااااااااااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفطائر المحشية باللحم المفروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كواب اللحم المفروم بالبطاطا المهروسة
» وصفه شوربة الجريش باللحم "منال العالم"
» اكلات رمضان بالفيديو | كبسة باللحم | فطور رمضان |

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نديم الحب | Forums Nadim love | :: المنتديات الاجتماعيه | Social Forums | :: قسم الاسرة | الطفل | حواء | ادم | Forum Family and children | :: منتدى الطبخ والاكلات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» شركة الأمانة افضل شركة نقل عفش بمكة 0540206575
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyأمس في 9:16 am من طرف ياسمين ماهر

» أفضل شركة نقل عفش بمكة فك وتركيب 0540206575
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالثلاثاء مايو 21, 2024 7:06 pm من طرف ياسمين ماهر

» فني صحي
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالثلاثاء مايو 21, 2024 3:01 am من طرف MANOOOL

» أفضل شركة كشف تسربات المياه بجدة ضمان 10 سنوات 0562054666
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالأحد مايو 19, 2024 1:01 pm من طرف ياسمين ماهر

» ارخص شركة نقل عفش في مكة المكرمه 0540206575
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 18, 2024 7:06 am من طرف ياسمين ماهر

» دورة قيادة وإدارة التغيير ـ مركز بادر للتدريب
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 18, 2024 3:55 am من طرف ريتاج الاحمدي

» شركة جوهرة جدة – كشف تسربات المياه بجدة 0562054666
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالخميس مايو 16, 2024 6:25 am من طرف ياسمين ماهر

» أفضل شركة نقل العفش بمكة 0539538075
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالأربعاء مايو 15, 2024 4:45 am من طرف ياسمين ماهر

» دباب جدة نقل عفش وتوصيل بضائع 0556497849
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالإثنين مايو 13, 2024 5:39 am من طرف ياسمين ماهر

» افضل شركة نقل عفش مكة 0539538075
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالأحد مايو 12, 2024 5:57 pm من طرف ياسمين ماهر

» الحزام الأخضر لسداسية سيجما
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:54 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» إدارة الموارد البشرية لغير العاملين بها
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:49 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» التكنولوجيا والأساليب الحديثة في العلاقات العامة
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:45 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» التغيير الجذري والتحويلي والقيادة الإستراتيجية
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:39 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» إدارة الجودة الإستراتيجية
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:33 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» العمليات المحاسبية والمالية لغير المحاسبين
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:27 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» إدارة وتسوية المطالبات
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:21 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» نظام إدارة الجودة للصحة والسلامة المهنية ISO 45001
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 6:16 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» الممارسات الدولية للوقاية والسلامة في محطات الوقود
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 5:37 pm من طرف ريتاج الاحمدي

» تأمينات أجسام السفن
الفطائر المحشية باللحم المفروم Emptyالسبت مايو 11, 2024 5:32 pm من طرف ريتاج الاحمدي

،1،2،3،4،5،6،7،8،9،10،11،1213،14،15،16،17،18،19،20،21،22،23،24،25،26،27،28،29،30،31،32،33،34،35،36،37
38،39،40،41،42،43،44،45،46،47،48،49،50،51،51،52،53،54،55،56،57،58،59،60،61،62،63،64،65،66،67،68،69،70
71،72،73،74،75،76،77،78،79،80،91،92،93،94،95،96،97،98،99،100،101،102،103،104،105،106،107
feed2 feed3 feed4 feed5 feed1 feed6 feed7 google yahoo Bing


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل . Welcome To Forums Nadim Love

و يسعدنا كثيرا انضمامك الينا ^_^

للتسجيل اضغط هـنـا