نديم الحب
مــؤسس المــوقع
::::[بيـانـات العضـو]::: :
مَُشَارِكآتي : 15151
ألعمــُـر : 35
نَقَّاطَيّ : 19321
سَمِعَتيََ : 143
ألقــسم ألمفــُضل : الاسلامي
دولـتـي : 
جـنســي : 
العمل : 
الهواية : 
المزاج : 
المنتدى للبيع :
تواصل واتس
+967772204567
معلومات واضافات
Groups forum Nadim Love:
 |  موضوع: كستليتة غنم مع الأرز الأربعاء فبراير 09, 2011 1:09 am | |
|  مقادير الوصفة2ملعقة كبيرة زبدة 2كوب أرز بصلة مفرومة ناعماً كوب ماء4 ملعقة صغيرة ملح مكعب مرقة دجاج تحضير الكستليتة المقادير : 1ملعقة كبيرة زيت نباتي كيلو لحم غنم كستليتة (ريش غنم) 3بصلات متوسطة الحجم ملعقة كبيرة خل أبيض2 ملح فلفل -زعتر يابس خضرة مشكلة ملعقة كبيرة دقيقطريقة التحضيرنسخن الزبدة في طنجرة صغيرة فوق نار متوسطة ثم نضيف الأرز والبصل ونقلبها حتى يحمر الأرز قليلاً ويلين البصل ونضيف الماء وبقية المقادير وندعها على نار عالية حتى يبدأ الماء في الغليان نخفف النار حتى تصبح هادئة وندع الأرز ينضج حوالي 20 دقيقة . طريقة عمل الكستليتة: نحمر قطع اللحم جيداً فوق نار متوسطة الحرارة بالزيت النباتي الساخن ثم نرفعها إلى طبق واسع ببقية الزيت نحمر البصل قليلاً مع التحريك المستمر ونعيد قطع اللحم المحمر إلى الطنجرة . نضيف الخل والملح والفلفل والزعتر ونصف كوب ماء ساخن نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تتسبك لمدة ساعة ونصف حتى يصبح اللحم طرياً نضيف الخضروات المشكلة إلى الطنجرة ونرفع النار حتى يبدأ الغليان نخفف النار وندعها لمدة 10 دقائق نضع الدقيق في كوب ونضيف إليه ملعقتان من الماء ونحرك حتى الاختلاط التام ونضيف هذا السائل بالتدريج إلى طنجرة اللحم مع التحريك المستمر ونتابع الطهي حتى تسمك الصلصة قليلاً عندها يصبح هذا الطبق جاهزاً للتقديم مع الأرز .نديم ، الحب ، برنامج ، تحميل ، دليل ، مسلسل ، انشوده ، جديد ، كامل   المنتديات للبيع :  للتواصل واتساب 967772204567+ | |
|
