نديم الحب
مــؤسس المــوقع
::::[بيـانـات العضـو]::: :
مَُشَارِكآتي : 15151
ألعمــُـر : 35
نَقَّاطَيّ : 19321
سَمِعَتيََ : 143
ألقــسم ألمفــُضل : الاسلامي
دولـتـي : 
جـنســي : 
العمل : 
الهواية : 
المزاج : 
المنتدى للبيع :
تواصل واتس
+967772204567
معلومات واضافات
Groups forum Nadim Love:
 | | موضوع: الكلاج المحمر بالزيت الأربعاء فبراير 09, 2011 12:48 am | |
| مقادير الوصفة
15 رقاقة من الكلاج 3 أكواب من الحليب نصف كوب من ماء الورد أو ماء الزهر كوبان من القطر ربع كوب من الفستق الحلبي الناعم الحشو نصف كوب من السميد الناعم (دقيق الفرخة) كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الحليب نصف كوب من السكر ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر
طريقة التحضير
يحضر الحشو ويترك جانباً حتى يبرد. يضاف ماء الورد إلى الحليب ويحرك. تصب ملعقة كبيرة جداً من الحليب في الصينية. يطوى رغيف الكلاج ويغمس في الحليب في الصينية على الجهتين. توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط الكلاج وتطوى أطرافه فوق الحشو بسرعة وبخفة إلى شكل مربع أو مستطيل 7×7 سم. يضغط على المربع أو المستطيل حتى يتخلص من الحليب الفائض. تصف مربعات الكلاج في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت وتحفظ في الثلاجة مغطاة لحين تحميرها. توضع ثلاثة أكواب من الزيت في قدر عميقة ويحمر الكلاج على نار متوسطة الحرارة حتى لا يحترق. يقدم الكلاج ساخناً مع ملعقة طعام من القطر و مزيناً بالفستق الحلبي. الحشو يوضع السميد في قدر على النار الخفيفة ويحرك فوق النار بالملعقة الخشبية حتى يسخن جيداً (لا يتغير لونه). ثم يضاف الحليب بالتدريج إلى السميد ويحرك المزيج باستمرار. يضاف السكر إلى مزيج الحليب والسميد ويحرك المزيج حتى يغلي. ويترك المزيج يغلي على النار الخفيفة مدة 7 دقائق مع التحريك المستمر. يضاف ماء الزهر إلى المزيج ويحرك، وترفع القدر عن النار ويحرك المزيج. يجب أن يكون المزيج جامداً مثل اللبن الجامد. تدهن صينية بالزبدة ويصب الحشو فوقها حتى يبرد ويجمد.
نديم ، الحب ، برنامج ، تحميل ، دليل ، مسلسل ، انشوده ، جديد ، كامل   المنتديات للبيع :  للتواصل واتساب 967772204567+ | |
|
ღ بغآإبك آإعلن ؤفآإتــےღ
عضو يستحق التقدير
::::[بيـانـات العضـو]::: :
مَُشَارِكآتي : 159
ألعمــُـر : 31
نَقَّاطَيّ : 18
سَمِعَتيََ : 0
دولـتـي : 
جـنســي : 
العمل :
الهواية : 
المزاج : 
| | موضوع: رد: الكلاج المحمر بالزيت الجمعة مايو 13, 2011 2:28 pm | |
|
روووعه الوصفة ,,
يعطيك العافية ,,
يسلموو الانامل على الطرح والتقديم
عوافي
تقبل مروري ,,
نديم ، الحب ، برنامج ، تحميل ، دليل ، مسلسل ، انشوده ، جديد ، كامل | |
|
Hitskin.com
الرئيسية
